2014.05.14.
11:57

Írta: bencebaksa70

6 jel ami arra utal, hogy még mindig nem váltottál életmódot

 

1. Ha üdítőről van szó, nálad még mindig a cukros és/vagy szénsavas a nyerő

Tudod mi az üdítő? Üdítő szerintem egy nyáresti séta, vagy egy hajnali futás, esetleg egy langyos nyári szellő. De egy kalóriákkal teli cukros, tartósítószeres, szénsavas lötty az biztosan nem az. És ezen sajnos a 'zéró' jelző sem sokat segít...ugyanúgy puffaszt és haszontalan a szervezet számára, hiszen hidratáltabb sem leszel tőle. És uraim igen, a sör is ez a kategória.

kola-cukor.jpg

2. Akkor és azt eszel, amit megkívánsz

Ha 'szépen becsomagolt szeméttel' tömöd tele a hűtődet, akkor nagy valószínűséggel azt is fogod kivenni belőle, amikor éhes vagy. És hidd el nekem, hogy többször is fogod nyitogatni a hűtőt, ha édességek is lapulnak benne...

junk.jpg

3. Annyit eszel, amennyi beléd fér

Viszonylag kevés olyan étel van, amiből büntetlenül lehet degeszre enni magunkat. De egyes kutatások szerint, ha okosan választod meg a tányérod méretét, akkor kevesebbet is fogsz enni. Olvastam valahol egy másik kutatásról, ami bebizonyította, hogy ha piros színű tányérból eszel, akkor kevesebbel is jól laksz. Nos ezek reprezentativitásáról nem tudok nyilatkozni, az azonban régóta ismeretes, hogy a 'kis tányéron kis adag' elv már sokaknak bejött.

plate.jpg

4. Ha olajról van szó, neked még mindig csak a napraforgó jut eszedbe

Ideje belátni, hogy a korszerű táplálkozás alappillérei az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak. Ma már szinte mindenhol kapható olívaolaj, tökmagolaj és  egyéb olajos magvakból sajtolt olaj is.

Kivételt képez a kókusz olaj/zsír, hiszen ez 98%-ban telített zsírsavakat tartalmaz. Hogy lehet, hogy mégsem egészségtelen? 

kókusz.jpg

Úgy, hogy a zsírokat nemcsak aszerint osztályozzák, hogy telített, vagy telítetlen, többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz-e, hanem a zsírsavban lévő szénlánc hossza alapján is, ez ugyanis emészthetőségüket befolyásolja. A kókuszzsír viszont nem hosszú zsírláncú molekulákból, zsírsavakból épül fel, hanem közepes lánchosszúságúból. Ezeknek emésztéséhez viszont nem kell enzim, tehát a szervezetedet sem terheli meg nagy mértékben.

Hogy drága? ( Az orvos sem lesz olcsóbb...) Igen, igazad, van, viszont stabil szerkezete miatt, többször is felhasználhatod, anélkül, hogy méreganyagok keletkeznének benne.

5. Még mindig nem mozogsz napi egy órát

fuss.jpg

Igen, már megint ezen lovagolok. Miért? Mert egy óra mozgás az a napon 4 %-át teszi ki. Viszont a mozgás cserébe ennél a 4%-nál jóval többel csökkenti a szív-, és érrendszeri megbetegedések, a cukorbetegség, vagy a mozgásszervi betegségek kialakulásának kockázatát. Arról nem is beszélve, hogy még jobban is fogsz tőle aludni, ami viszont másnapi kalóriabeviteledet is pozitívan fogja befolyásolni, hiszen kipihent állapotban ( kortizol szinted miatt) kevésbé fogod kívánni a kalóriadús ételeket.

6. Túl sok szénhidrátot és kevés fehérjét eszel

Ha éhes még mindig a péktermékekhez nyúlsz? Egyél inkább magas fehérjetartalmú ételeket, mert ezek adják a valódi energiát a szervezetednek.

fehérje.jpg

Miért „elsődleges fontosságú” a protein?

Erőss Emese fitness edző, rekreációs szakember válaszol. (Aki nem mellesleg a  Ms. Fitness World világbajnokság Las Vegas-i döntőjének 6. helyezettje.)

" A fehérje aminosavakból áll, melyek a szervezet elsődleges nitrogénforrásai. Az izomnövekedésen túl rengeteg hasznos funkcióban segíti a szervezet működését a magas fehérjebevitel. Hogy miért fontos a protein? Mert a diéta során segít megtartani az izomszövetet, segíti a kiegyensúlyozott hormonháztartást és még a zsírégetésben is hasznunkra van."

 

 

 


1 komment

Címkék: lifestyle sport motivation protein shape eatclean

2014.05.11.
08:25

Írta: bencebaksa70

Ki, mit és mennyit eszik - 20 fotó a nagyvilágból

Peter Menzel és Faith D’Aluisio az a két fotós, aki kizárólag azért utazta körbe a világot, hogy lefotózhassa azt, hogy egyes országokban mit és mennyit szokás enni egy nap. Minden modellt megkértek, hogy pózoljon egy napi ételével. A legfurcsább felfedezés mégsem az ételek összetételéből adódott, hanem abból, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak a különböző élethelyzetű,  eltérő fizikai aktivitású és egészségi állapotú, társadalmi helyzetű, korú és nemű emberek.

Te tudod, hogy mennyi kalóriára van szükséged egy nap? Vezeted is, hogy mit eszel diéta alatt? Itt egy hasznos weboldal hozzá.

Szinte hihetetlen, hogy hogyan képes 800 kalóriával egy egész napot a szabadban, fizikai munkával tölteni egy nő, mint ahogy az is megdöbbentett, hogy hogyan képen egy diáklány 4000 kalóriát magába tömni (ugyan annyit mint egy Irakban harcoló katona) 

De beszéljenek önmagukért  inkább a képek: 

Marble Moahi, HIV/AIDS fertőzött Édesanya,  Botswana – 900 kcal

Munna Kailash, Riksa sofőr, India – 2,400 kcal


Noolkisaruni Tarakuai, Egy maszáj törzsfőnök harmadik felesége – 800 kcal


Ahmed Ahmed Swaid, Kereskedő, Jemen – 3,300 kcal

Leland Melvin, NASA Asztronauta, az űrben – 2,700 kcal

Nguyen Theo, Rizstermesztő földműves, Vietnám – 2,500 kcal

Felipe Adams, Iraki veterán, Kalifornia – 2,100 kcal

Tiffany Whitehead,  Biztonsági ember egy vidámparkban , Minnesota – 1,900 kcal

Ruma Akhter, Varrónő, Bangladesh – 1,800 kcal

Saleh Abdul Fadlallah, Tevekereskedő, Egyiptom – 3,200 kcal

Curtis Newcomer, Az Amerikai Hadsereg katonája, Mojave Sivatag– 4,000 kcal

Din Memon, Taxisofőr, Chicago – 2,000 kcal

Conrad Tolby, Kamionsofőr, Illinois– 5,400 kcal

Mariel Booth, Modell és tanuló New York – 2,400 kcal

Katherine Navas, Középiskolás, Venezuela – 4,000 kcal

Solange Da Silva Correia, Tanyasi háziasszony, Brazil – 3,400 kcal

Coco Simone Finken, Vegetáriánus, Canada – 1,900 kcal

Willie Ishulutak, Kőfaragó Canada – 4,700 kcal

Lan Guihua, Farmer, Kína – 1,900 kcal

Maria Ermelinda Ayme Sichigalo, Nyolc gyermek édesanyja, Ecuador – 3,800 kcal

16 komment

2014.05.09.
14:47

Írta: bencebaksa70

6 zsírégető 'szuperkaja'

Már sokszor leírtam, hogy mit nem tanácsos fogyasztani, ha szépek és egészségesek akarunk maradni. Viszont jogos az észrevétel, hogy akkor mit is egyen a tudatos, sportos életmódot folytató ember fia/lánya.

Íme 6 zsírégető étel!

superfoods.jpg

Ne legyints! Létezik tudományos magyarázat:

ha ezek a 'szuperkaják'  az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás mellett részei az életmódodnak, az izomszöveted gyarapodását fogják eredményezni, melynek fenntartása magasabb kalóriaszükséglettel jár, így garantáltan segítenek megszabadulni a felesleges zsírszövetektől.

1. Alma

Ez az egyik legjobb karcsúsító szuperkaja! Pektineket tartalmaz, melyek megakadályozzák a zsír felszívódását a sejtekben. Az alma tele van rostokkal is. A rostok, amellett, hogy a segítik az emésztést, és telítettség érzést okoznak, így kevésbé valószínű, hogy hirtelen rád tör a kínzó éhség.  Válassz egy friss almát uzsonnára, vagy próbáld ki 'szuperreceptünket'.

2. Hüvelyesek 

Ha nem vagy rájuk érzékeny, (sokakat puffasztanak) a fogyásod tökéletes kiegészítői lehetnek. Hüvelyesek magas fehérje- és rosttartalmukkal segítik az anyagcserédet, sőt még a  vércukor szintednek is segítenek közel állandó értéket tartani. Csak egy csészényire van belőle szükséged. Ehhez a fogáshoz kiváló köret lehet. 

3. Lazac

Ha szükséged van egy igazán zsírégető ételre, a lazac kiváló választás Ez sovány fehérje forrása , amely úgy biztosít üzemanyagot a szervezetednek,hogy nélkülözi az egészségtelen zsírokat. Tudtad, hogy a vadon élő lazac húsa nemcsak omega 3 zsírsavat tartalmaz, de egy leptin nevű anyagot is,ami a szervezet természetes étvágycsökkentője? Ez bizosan ízleni fog.

4. Tojás

Tele van fehérjével, és mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amire a szervezetednek elengedhetetlen szüksége van! (A tojás sárgájával azért óvatosan, mert elég magas a kalória tartalma.) Nézd meg ezt az egyszerű, de nagyszerű receptet!

5. Natúr, valódi görög joghurt

Ha piacon vásárolsz ott biztosan megtalálod ezt a gazdag fehérje és vitamin forrást! (A mennyiséggel azért vigyázz, mert magasabb zsírtartalma miatt a kalória tartalma is magasabb.) Viszont reggelire kiváló: keresd a receptet itt:

6. Teljes kiőrlésű gabonák.

A zabpehelytől, a quinoán, a kamuton és az amaránton át a barna rizsig, a teljes kiőrlésű gabonák emésztésével a test kétszer annyi kalóriát éget, mint az olyan feldolgozott élelmiszerekével, mint a fehér kenyér és a tésztafélék. Nézd itt egy finom reggelinek való.



Szólj hozzá!

Címkék: health shape healthy eatclean

2014.05.07.
13:40

Írta: bencebaksa70

Egy hasznos kütyü a mindennapokra - letesztelve

Nincs olyan egészségügyi szerkentyű, amely helyettesíthetné az orvost . Vagy mégis?

Már létezik olyan eszközök, amelyek segítségével nyomon követheted az egészségedet, sőt még mérni is tudod annak változásait.

A Tinke (potom 119$-ért) , egy kis " ultra-könnyű biofeedback " eszköz, amelyet csatlakoztathatsz az iPhone-odhoz.  (Már, ha rendelkezel ilyennel.) Ő pedig az ujjlenyomatod alapján ellenőrzi aktuális pulzusszámodat, a véred oxigén szintjét, a szívritmusodat és a légzésszámodat is .

Igen jól olvasod! Percre pontos tájékoztatást kapsz aktuális egészségi állapotodról (legalábbis főbb összetevőiről).

logo.jpg

Jó, de mi a fenét csináljak a kapott adatokkal? (Kérdezheted jogosan.)

Nos , a megfelelő Tinke alkalmazás két halmazra bontja a kapott adatokat:  'Vita' adatokra ( vitális-létfontosságú adatokra ) és Zen (légzés és stressz-szint adatokra) , így könnyen nyomon követheted, hogyan amit csinálsz, milyen hatást gyakorol a tested re és a lelkedre. Sőt még tanácsokat is ad, hogyan vezetheted le az esetleges munkahelyi stresszt az edzéssel.

Én kedvet kaptam hozzá és kipróbáltam!

Egy rohanós munkanap után a készülék 30 as Zen szintet mutatott a 99-ből. Valljuk be nem túl rózsás eredmény.  (75 felett már elfogadhatónak minősülne) A szívem percenként 85-öt vert. (De ezt betudom a 3 kávénak, amit délután bevágtam.)

Tinke lazító, nyugtató gyakorlatként pilatest ajánlott, így a 60 perces mélyizom torna - nyújtó gyakorlat kombinációiból álló edzés után 70-es pulzussal és 60-as Zen szinttel térhettem nyugovóra.

Persze nem állítom, hogy ettől most "szuperegészséges" vagyok, de AZT GONDOLOM TETTEM VALAMIT AZ EGÉSZSÉGEMÉRT.

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: sport health shape body train healthy

2014.05.03.
15:57

Írta: bencebaksa70

Íme 18 étel-ital, ami árt a szépségednek

Számos kutatás és szakértő számolt már be róla, hogyan lehetünk szebbek és hogyan tűnhetünk fiatalabbnak. Közismert, hogy a zöldségesnél jó néhány kozmetikum alapanyagát megtalálod, így otthon is könnyedén és olcsón készíthetsz magadnak pl. szépítő maszkot; arról azonban már kevesebb beszél, hogy egyes élelmiszerek bizony negatívan befolyásolhatják megjelenésünket.Diet_Broccoli.jpg

1. Gabonapelyhek

Ha hallottál már a paleolit táplálkozásról, akkor nem sok újat fogok azzal mondani, hogy a cukrozott, színezett, finomított lisztből készült gabonapelyhek puffasztanak és fogyasztásuk könnyen vezethet elhízáshoz is.
Azt is jó ha tudod, hogy a  legtöbb mai gabonaféléből készült termék finomított gabonából és kémiailag dúsított lisztből készült. 

2. Kávé

A kávé kis mennyiségben nem káros, de ha túl sokat iszol belőle, kellemetlen lesz a leheleted, elszíneződhetnek a fogaid és még egy kicsit fel is fújódhatsz. A túl sok koffein -vízhajtó hatása miatt-, kiszáradáshoz vezethet, és még sápadtabbnak is fogsz tőle tűnni.

3. Feldolgozott élelmiszerek

A feldolgozott élelmiszerekből hiányoznak a természetes tápanyagok,gyakori fogyasztásuk esetén a szervezeted nagy valószínűséggel nem kap elég vitamint és tápanyagot, így vitaminhiány alakulhat ki, ami viszont lassítja a sejtregenerációt. Ez különösen az arcbőrödön látszik majd.

4. Alkohol

Bár igaz, hogy alkalomadtán egy vagy két ital még nem feltétlenül egészségtelen, azonban, ha túllősz a célon komoly károkat okozhatsz a szervezetben. Már egy-két pohárral több is nyomot hagy a külsődön: táskák a szemed alatt, vagy véreres szemed a bizonyíték a dehidratáltságodra. Az alkoholfogyasztás plusz kalóriabevitelt jelent, leépíti az izmokat, így valójában segít gyarapítani a zsírszöveteidet  A máj felfokozott működése megterheli a szervezetedet, ami miatt a tápanyagok felszívódása is lassul. Mi az eredmény? Ismét súlygyarapodás, puffadás, felszívódási zavarok és a kiszáradás. A gyakori dehidratáltság miatt - többek között- ez korai ráncosodáshoz is vezethet.

5. Margarin

Margarin sokan úgy ítélik meg, mint a vaj egészségesebb alternatívája.  De nézd csak meg a címkét! Sokféle margarin tartalmaz hidrogénezett növényi zsírt és transz zsírokat. Ezek befolyásolhatják a hormon egyensúlyt a szervezetedben, és ha megzavarják azt, akkor komoly károkat okozhatnak benne.

6. Só

Egy csomag sós chips, még nem a világ vége - gondolhatnánk. De mit is tesz ez velünk?  Nos a só hatására a szövetek megduzzadnak, és ennek eredménye a kevésbé rugalmas bőr, de okozhat puffadást, táskás szemeket és puffadt szemhéjakat. Észrevetted már, hogy az arcod mennyivel puffadtabb, ha túl sok sós rágcsálnivalót ettél előző nap? Ez a szöveti duzzanat, majd lohadás teszi a bőrt kevésbé rugalmassá - igen a narancsbőrért is ez felel-, az idő múlásával.

 7. Finomított cukrok

A vizsgálatok azt mutatják , hogy a cukrok károsíthatják a bőrt és annak idő előtti öregedéséhez vezethetnek. Ha túl sokat fogyasztasz felesleges cukor molekulák maradnak a szöveteidben és szabad gyököket "termelnek". Ezek a " veszélyes hulladékok" egyértelműen befolyásolják a bőröd fehérjeszálainak rugalmasságát. A magas finomított cukor  tartalom a vérben gyulladásokat okozhat, ami csökkenti annak kollagén tartalmát és sejtkárosodást is okozhat. Mivel a kollagén létfontosságú a bőr feszesítésében,  hiánya ráncokat okozhat és a bőr egyéb hibái is jó eséllyel láthatóvá válnak. A cukor gyengíti a szervezeted immunrendszerét és emésztési nehézségeket is okozhat .Így okozhat fcukorbetegséget, a fogszuvasodást, a szorongást , a szívbetegségeket,növeli a rák kockázatát  és a hiperglikémia kockázatát. Ennek az az oka , hogy a finomított szénhidrátok, például a fehér kenyér, vagy a finomított lisztből készült péksütemények magas cukor-, és alacsony rosttartalmuk miatt  a bélfalhoz tapadva felszívódási zavarokat okozhatnak. Használj természetes cukorpótlókat, mint stevia, vagy a nyírfacukor, hogy elkerüld ezeket a betegségeket.

8. Olajban, zsírban sült ételek

Olajban, zsírban sült ételek, magas kalóriatartalmuk mellett gátolják az epehólyag és a máj emésztési és méregtelenítési funkcióinak helyes működését. Az így felhalmozott "hulladék" bőrbetegségeket, pattanásokat, vagy ráncokat okozhat.

9. Salátaöntet
Ha nem otthon készíted, mindig ellenőrizzd a címkét vásárlás előtt a salátaönteten. Ha nátrium-glutamátot tartalmaz, inkább ne vedd meg! Ez az ízfokozó nem csak fejfájást és hányingert okozhat, de az arc feszességét is befolyásolja, de fokozott izzadásodért és szemed égető érzéséért is felelhet. (Azt már meg sem említem, hogy az ilyen öntetek sok cukrot és olajat is tartalmazhatnak!)

10. Barbecue szósz 

Barbecue szószokra is ugyanaz igaz, ami a salátaöntetekre. Ők is tele vannak szénhidrátokkal és nátrium-glutamáttal.

11.Szójaszósz
Már egy evőkanál szójaszósz a napi nátriumbevitelünk több, mint 45%-át fedezi. Ezek is gyakran tartalmaznak nátrium-glutamátot. 

12. Fehér kenyér és fehér rizs
Cseréld le őket teljes kiőrlésűre és barna rizsre, és az emésztésed hálás lesz érte. Előzd meg ezzel is a gyulladásokat a szervezetedben.

13. Húskészítmények

A szalonna, a kolbász és egyéb feldolgozott húsok gyakran magas a nátrium-, telített zsír és a cukortartalmúak. Ezek közvetlenül felelnek az elhízásért, a rák és más idegrendszeri betegségek, mint például a demencia kialakulásáért.

14. Fűszeres csirkeszárnak

Fűszeres ételek gyorsítják az anyagcserét, hogy a test gyorsabban égeti a kalóriákat. Ez azt is jelenti, hogy a szervezet magasabb hőfokon dolgozik, ez pedig izzadáshoz vezet. (Miközben persze jól megterhelik a szervezetet és ödémásodást is okozhat.)

15. Alkoholmentes italok

Mit okoznak a szénsavas üdítőitalok? Akár 20%-kal magasabb koleszterinszintet, fogszuvasodást, elhízást, vesekövet, növeli a csontritkulás kockázatát,  kiszáradást és a bőr öregedését,  de növeli a rák kialakulásának kockázatát is, ha koffeint is tartalmaz, akkor álmatlanságot , savassága miatt refluxot, gyomorégést, és cukortartalmának köszönhetően  hamarabb okoz éhségérzetet is. Na van még kedved inni őket?

16. Pálmaolaj

Magas a telített zsírtartalma miatt emeli a koleszterin szintet, és növeli a szívbetegség kialakulásának kockázatát. 

17. Hasáb'burgonya'

Hasábburgonya  nagy mennyiségű sót és vagy hidrogénezett növényi olaj vagy telített zsírt, vagy mindkettőt tartalmaz. Ezeknek a porból készült, masszából kialakított hasáboknak nem sok közük van a valódi krumplihoz.

18. Keményítőtartalmú élelmiszerek

Igen könnyen okozhatnak rossz leheletet, ha nem tudja feldolgozni a szervezeted.

16 komment

Címkék: lifestyle shape body eatclean

2014.04.29.
12:34

Írta: bencebaksa70

10 ok, amiért érdemes táplálékkiegészítőt szedni

Mik azok a táplálékkiegészítők? 
A hivatalos definíció szerint minden annak számít, ami a táplálkozást egy meghatározott anyaggal gazdagítja: pl. vitaminokkal, ásványi anyagokkal, nyomelemekkel, aminosavakkal, esszenciális zsírsavakkal, növényi kivonatokkal és enzimekkel.
taplalekkiegeszito_b.jpg
Miért van rájuk szükségünk?
Mert lassan lehetetlen azokat az étkezés által megfelelő arányban a szervezetünkbe juttatni.
Íme 10 érv a táplálékkiegészítők mellet:

1. A civilizáció káros hatásainak köszönhetően (és a modern mezőgazdasági művelés hatására) a talajban egyre kevesebb ásványi anyag található. Viszont egyre több az ebben a talajban termelt élelmiszer-alapanyag is, melyekben így alacsonyabb lesz az ásványi anyag tartalom

2. A multiknak köszönhetően az élelmiszerek gyakran messziről érkeznek és sokáig kell tárolni őket, mire a boltok polcaira kerülnének. A tárolás miatt vitamintartalmuk nagy mértékben csökkenhet.

3. Az élelmiszerek feldolgozása során tovább csökkenhet a tápanyagtartalom. A vízben oldódó vitaminok többsége hőérzékeny, így a párolási, főzési folyamatok szinte teljesen lebonthatják őket.

Hőálló vitaminjaink:
Hőérzékeny vitaminjaink:

4. Sajnos sok gyümölcsöt és zöldséget úgy alakítottak a termesztés során, hogy küllemét és mennyiségét tekintve minél tetszetősebb legyen, miközben nem törődtek tápértékével. (Az ősi, eredeti fajtákban gyakran sokkal több tápanyag található.) Így gyakorlatilag lehetetlen annyi gyümölcsöt fogyasztani, ami fedezné egy aktív mozgást végző felnőtt ember napi vitaminszükségletét...


5. A helytelen étkezési szokások, (az étel nem megfelelő megrágása, a habzsolás, a stressz) csökkentik az emésztés hatékonyságát, így szervezeted nem juthat hozzá a táplálékkal bevitt tápanyagok jelentős hányadához. Tudtad, hogy nem csak a gyomrod feszülése ad az agyadnak visszacsatolást arról, hogy te épp étkezel? Bizony! Időt kell hagynod az agyadnak, hogy "ráeszméljen", te mit is csinálsz valójában.  A testednek tápanyagra van szüksége és nem üres kalóriákra!

6. Ha szedsz valamilyen gyógyszert, az jó eséllyel gátolja valamilyen tápanyag felszívódását, így ha azt nem pótolod külső forrásból, szervezetedben gyakrabban alakulhatnak ki hiánybetegségek.

7. Egyes élethelyzetekben bizonyos tápanyagokból többre van szükséged. Például a kismamák több folsavat igényelnek, míg a változókorban lévő nők hajlamosabbak a kalciumhiányra. De azt tudtad, hogy aki edz nem csak több kalóriát éget, hanem több ásványi anyagot, nyomelemet és vitamint is igényel?

8. Hogy megszabadulhass a káros anyagoktól, több antioxidáns hatású vitaminra: az A-, C- és E-vitaminra is nagyobb dózisban van szüksége a szervezetednek.

9. Mindenki hajlamos genetikailag valamilyen tápanyaghiányra és sajnos egyes betegségek kialakulására is "kódolva" vagyunk. Fontos a minőségi tápanyag bevitel!

10. Számos tápanyagról bizonyították, hogy segítségével megelőzhető vagy kezelhető egy-egy betegség, például a magas koleszterinszint, az ízületi gyulladás, a fejlődési rendellenességek vagy a daganatok.

Érted már miért fontos a táplálékkiegészítők szerepe az egészséges életmód részeként?

 

 

Szólj hozzá!

2014.04.26.
17:56

Írta: bencebaksa70

A Te döntésed - na ne etess II.

sugar.jpg

Te megennél egy nagykanál cukrot? Ugye nem!

És meginnád? Nem? Ha fogyasztasz cukros üdítőt, akkor biztosan megiszod.

Nézd:

cukorazüdítőben.jpg

Ugyan ez a helyzet az adalékanyagokkal és ízfokozókkal, amikről az előző blogbejegyzésben írtam. Tudod, hogy tartalmaz ilyeneket, de ameddig nem látod a saját szemeddel, hajlamos vagy azt hinni, hogy ezek elenyésző mennyiségben vannak jelen a "táplálékodban".

Miért tettem idézőjelbe a táplálék szót?  Azért mert aminek 10-20 ismeretlen nevű összetevője van az nem táplálék, hanem szépen becsomagolt szemét. 

Ne mondjak ilyet? A boltok polcaira csak szigorúan ellenőrzött termékek kerülhetnek be, amelyek nem károsíthatják az egészségedet? 

Akkor nézzük például a húsvéti "sonkát". Az árérzékeny vásárló húsvét előtt megnézi, hogy melyik hipermarketben legolcsóbb a kötözött sonka és elcammog megvenni azt, gondolván, hogy ő ott húst fog vásárolni. Téved...valójában egy gyorspácolt, aromákkal felturbózott, cafatokból összesűrített (igen, ezért van hálóban) masszát vesz meg. Ebben az esetben nagyon is igaz, hogy ami drágább, az jobb. Minőségi húskészítményt nem tudsz olcsón vásárolni. (Apropó tudtad, hogy az egyik gyorsétterem grillezett csirkemellnek kinéző húskészítménye is egy ügyes  tömörítési technikának köszönhetően néz ki szín húsnak? )

Nem, továbbra sem célom összeesküvés elméleteket gyártani, csak azt szeretném, hogy értsd, itt nem a te egészségedet tartják fontosnak, hanem a saját profitjukat.

Aztán persze jön az ételintolerancia ( Nem ételallergia, mert arra könnyű rájönni, hiszen azonnal reagálsz rá.) és te foghatod a fejed, hogy vajon melyik összetevőtől  (a 20 közül) görcsöl a gyomrod, puffadsz, mitől viszket és ekcémás a bőröd, mitől vagy állandóan fáradt, vagy épp mitől hízol folyamatosan. 

Nem, nem kell a biokertészetben vásárolnod, de fontos lenne, hogy ne csak leemeld azt az árut a polcról, hanem vedd a fáradtságot és olvasd el, hogy honnan van (ezt kötelesek feltüntetni) és miből készült (itt azért már ütközhetsz akadályokba). 

Azt mondod nincs időd főzőcskézni? Inkább megveszed a kész ételt? Vagy beülsz valahová? Jól gondold meg!

Könnyen áldozatául eshetsz a mononátrium-glutamát (MNG) nevő vegyület okozta szindrómának, ami hányingert, hideg verítéket, szédülést, ájulásérzetet, de ájulást is okozhat. A tünetek között van még az érzéketlenség, forróságérzet az arcon, nyakon, vállakon és végig a gerincen. Vagy okozhat fejfájást heves szívdobogást is. Ez az anyag igen gyakori gyorséttermi-kifőzdei élelmiszer-adalék/ízesítő, és a feltevések szerint az agyban és az idegrendszer más részeiben is kifeji hatását.

Nézd!  Ennek  a levesnek az elkészítése kb. annyi időt vesz igénybe, mint egy zacskós levesé (amiben az ízfokozókon és a zsíron kívül nem igen van sem vitaminok, sem szénhidrát, sem fehérje). A különbséget a két leves tápértéke között zongorázni lehet...

Érted már, hogy a helyes táplálkozás nem a konyhában, hanem a bevásárlásnál kezdődik?

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: lifestyle health shape eatclean

2014.04.23.
10:00

Írta: bencebaksa70

Na ne etess!

vege_alien.jpg 

Biztosan emlékszel még az egyik mára klasszikussá vált sci-fi jelenetére, ahol egy virtuális, gépek uralta világban néhány szabadságharcos az egyetlen földkéreg alatti emberi városért küzd.

Ebben a filmben hangzik el az eszmei fejtegetés, hogy ebben a virtuális világban vajon a gépek milyen eszközökkel hitetik el az emberrel, hogy a valóságban jár. Arról folyik a beszélgetés, hogy a gépek honnan tudják, hogy valójában milyen íze volt az ételnek és hogyan tudják reprodukálni azt, hiszen valójában nem azt a tápanyagot veszi magához az álomvilágban élő ember.

Nos a film szerencsére fikció, de ugyanezt már nem mondhatjuk el az ételek ízének befolyásolásáról ...

Nem hiszed? Akkor figyelj!

A gépezet neve: ízipar. Az aromák és ízfokozók világa. 

Nézzük előbb a tényeket: ugye az tiszta, hogy az aromákra miért van szüksége az íziparnak? 

Nem? Pedig egyszerű: a Föld teljes epertermése az "eperből" készült fagylaltok, joghurtok,
desszertek mennyiségének egy százalékát sem fedezné!

Miért baj ez? Mert amíg Te leveszed a boltok polcairól a szép színes nagy eprekkel díszített csomagolásban mondjuk a joghurtot, addig abban valójában ausztrál fűrészpor, alkohol, víz és néhány titkos összetevő
keveréke van. Igen ebből készül az eperaroma.

De mondok durvábbat! 
Egy amerikai cég baktériumból kávétejszínt és krémsajtot "varázsol", egy másik, vörös áfonyából cseresznyét, ricinusolajból őszibarack-aromát. Az Athlon nevű cég (nem vicc!) madártollból péksüteményt, a General Foods vízből, fehérjéből és gyanús zsiradékból műszalonnát.

A P&G nevű amerikai vállalat  (igen ők azok akik nemrég azt a megható videót készítették az anyai gondoskodásról) még a gyapotszálat (pamutot) is fogyaszthatóvá teszi: a növény rostjaiból kenyeret sütnek. Az ízek e szép új világában a menthenthiol nevű vegyület a grépfrút, az acetyl-pyrolin egyik változata a ropogós kenyérhéj, a filberton a mogyoróíz illúziójáért felel.
(Azt már csak zárójelben jegyzem meg, hogy a  jól ismert "szuperegészséges" joghurtital pedig egyszerre tartalmaz két (veszélyesnek tartott) édesítőszert, aszpartámot és K-aceszulfámot is.)

Miért baj ez? Mert, egyszerűen hozzászoktatnak bennünket a kémiai édesítőszerekhez, ízfokozókhoz, sűrítőanyagok ízéhez, reklámokkal és aromákkal etetnek, azaz ízfüggővé tesznek.

Ne rázd a fejed, inkább nyisd ki a szemedet! Ezek nem összeesküvés elméletek, hanem 2014!

2014-ben ezek a cégek üzleti titokra hivatkozva megtagadhatják az aromák összetevőinek pontos ismertetését...

És el is jutottunk mondandóm lényegéhez:

Az ízek manipulálásával közvetve minket manipulálnak. Gondolj csak bele! A gyorséttermi kaján felnőtt generáció 
már nem ismeri az ételek eredeti összetevőit!

Miközben az élelmiszeripar képzett vegyészek tömegeivel munkálkodik azon, hogy rávegyen minket a minél nagyobb zabálásra, szépen tönkreteszi az ízérzékelésünket.

Az élelmiszergyártók célja, hogy minél több ételt tudjanak eladni nekünk, amivel nem feltétlenül van baj, hiszen elvileg nem kötelező vásárolni a termékekből. És persze bármikor abba lehet hagyni mondjuk egy zacskó csipsz vagy egy tábla csoki evését. A kérdés csak az, hogy te abba tudod hagyni? 

Nem?

Ez nem véletlenül van így...

A só-cukor-zsír,a nagy hármas. Ha ennek a három alkotóelemnek az arányait pontosan beállítják az okos mérnökök, gyakorlatilag ellenállhatatlan lesz az étel a fogyasztó számára. Ez a három alkotóelem ugyanis jól kimérve nagyon hatékonyan indítja be a szervezet 'örömhormon' termelését. Ami miatt aztán sokkal nehezebb lesz abbahagyni az adott étel fogyasztását, sőt, kevésbé szerencsés esetekben ezért alakulhatnak ki ételfüggőségek.

Tudtad, hogy  a nagy mennyiségű cukor pontosan ugyanazokat az agyi területeket bombázza, mint a nikotin, vagy maga a kokain?  

Folytatása következik...

3 komment

Címkék: life health lunch eatclean

2014.04.21.
10:24

Írta: bencebaksa70

Tükröm, tükröm

noi-magazinok1.jpg

Te sem vagy elégedett azzal, amit a tükörben látsz?

Sokan vagyunk ezzel így, és ezzel nincs is semmi baj (feltéve, hogy nem testképzavarral küzdesz). Az viszont már gond, ha nem is teszel ellene, csak keseregsz és nyafogsz, esetleg bízol egy felsőbb hatalomban, hogy majd 1. leolvasztja rólad a felesleges kilókat alvás közben,  2. izmot pakol a helyére, hogy Te varázsütésre életed legjobb formájába kerülhess!

Ne légy naiv! Ha nem teszel érte semmit, eredményt se várj! 

Persze nagyon jól hangzanak a kozmetikai szerek kampányaiban, hogy " A szépség belülről fakad! ", de tedd a szívedre a kezed és merd azt mondani, hogy nem emeled meg a szemöldöködet, ha ilyet látsz!

dagitenger.jpg

Vagy ilyet:

dagiszendvics.jpg

Ha most azt gondolod, hogy nem tudom miről beszélek, nagyon tévedsz... pontosan tudom milyen nehéz fogyni és a zsír helyére izmot építeni.

És nem, nem a kövér emberekkel van bajom. Nekem az önsajnálattal van problémám. Nem lehet mindenki sportos testalkatú, de lássuk be sokan semmit sem tesznek annak érdekében, hogy egy kicsit könnyebb legyen az életük. Sóvárogva nézegetik a fittebb embereket az utcán és különféle teóriákat gyártanak, hogy nekik ez miért nem sikerülhet! Pedig OLYAN EMBER NINCS (eltekintve néhány ritka betegségtől), aki helyes étkezési-, és mozgásprogrammal ne tudna optimalizálni egy kicsit a testfelépítésén.

Azt mondod neked nem számít, hogy nézel ki? Rendben, elfogadom (bár el nem hiszem) !

Akkor itt van pár érv amellett, hogy ne az esztétikum, hanem az egészséged kedvéért átgondold ezt még egyszer!

Ha túlsúlyos vagy:

- könnyebben leszel beteg (mert gyenge az immunrendszered),

- nagy eséllyel rövidebb életre számíthatsz (az elhízás számos halálos betegségre hajlamosít),

- fáradékonyabb vagy (mert helytelenül táplálkozol és nem sportolsz),

- többet izzadsz (nagyobb felület, több kipárolgás), nehezebben tudsz elegánsan felöltözni,

emiatt nagy eséllyel: 

- önértékelési problémáid is vannak (azt gondolod aki sovány az boldogabb).

Na még mindig azt mondod, hogy nincs napi 1 órád arra, hogy

- elvidd a kutyát sétálni,

- a kertben tevékenykedj,

- lemenj a gyerekkel kerékpározni/focizni/sétálni,

- netalán eljuss valamilyen csoportos órára, vagy az edzőterembe?

Bár támadtok érte,de én akkor is tovább erőltetem ezt a napi egy óra mozgást. 

Nincs rá időd? Miért mennyit töltesz a  tv és a net előtt?

 

 

 

 

 

23 komment

Címkék: lifestyle gym health shape body noexcuses eatclean

2014.04.19.
13:52

Írta: bencebaksa70

Nem minden arany, ami fénylik - sztárok testközelből

Először is szögezzünk le valamit! Személy szerint ki nem állhatom azt a kárörvendő magatartást, amit egyes lesifotósok tanúsítanak, ha végre sikerül egy híres hollywoodi sztárt valamilyen rossz megvilágításból, vagy egy fáradtabb napján lencsevégre kapniuk. Igen, igazad van, ha azt mondod, hogy ők azért kapnak dollármilliókat, hogy szépek legyenek, de azért azt se felejtsük el, hogy ők is emberek. Bár a média nagyon is termékként tekint rájuk...

A most következő fotósorozat azonban engem is földhöz vágott. Ne gondolj naivnak, tudom én, hogy a photoshop virágkorában élünk, meg, hogy semmi sem az aminek látszik, de azért ez mégis durva. 



kesha-111.jpgkesha-211.jpg
tara-reid-18.jpgtara-reid-28.jpg

És, hogy mit akarok ezzel mondani?

Azt, hogy a fitness modellek

gyúr.jpg

 

viszont a mindennapi életben is olyan jól néznek ki, mint a képeken. Miért? Mert ők rendszeresen edzenek, helyesen étkeznek és olyan életmódot folytatnak, ami nem engedi meg, hogy ilyen képek készülhessenek róluk.

 

5 komment

Címkék: lifestyle gym health shape body train healthy eatclean

süti beállítások módosítása